Alimentation et dépendance

Sevrage, vers des solutions

En premier lieu, nous allons définir la notion de sevrage pour la rattacher ensuite au thème de l'addiction alimentaire.

Sevrage : Ensemble des symptômes caractéristiques de l'état de manque (définition Larousse).

Toute dépendance s'accompagne d'un syndrome de sevrage lorsque le consommateur se retrouve dans ce que l'on appelle plus communément un symptôme de manque. On peut observer celui-ci lors d'un arrêt brutal d'une drogue, lors de la baisse de son dosage et même parfois entre deux prises. On retrouve ce phénomène dans la prise de médicaments puissants ou dans la consommation d'alcool.

Attachons nous tout d'abord à définir ce qu'est un état de dépendance. On peut le définir comme un ensemble d'actions comportementales, physiologiques et cognitives, entraînées par la consommation de substances psychoactives. La dépendance se traduit par l'apparition de différents symptômes sur l'organisme variant en fonction de l'élément.

Ainsi dans l'exemple du tabac, on remarque des troubles du sommeil, de l'appétit ou de l’humeur (irritabilité, anxiété, dépression) pouvant durer jusqu'à 3 semaines lors d'un sevrage. Alors que pour certaines drogue telle que l'ecstasy on distingue plus d'anomalies de type psychologique comme les crises de paniques, ou hallucination.